陽光草

起司鸡肉卷

礼拜六,我们回家做饭吃:


最近都会发一些过年可以做点心的菜式,其实我自己胰腺炎刚好,不能吃油、不能吃脂肪、蛋白质高的东西,真是何苦来哉啊。。。我饿,55555。我想写个段子给你们开心开心,但是我想了很久也没想出一个段子,人生啊,那些我曾经经常用的梗,你们去哪里了。




香浓起司包裹在鸡肉里,趁热切开,起司爆浆流出,甜美的简直想去天堂啊,各位要去把妹的可以学学。



材料


无骨鸡胸肉、火腿、起司、蛋液(就是把鸡蛋打散)、淀粉、面包粉、盐、黑胡椒、沙拉菜(荤素搭配,如同美女配帅哥)




操作


1.把无骨鸡胸肉横片成两片较薄的鸡胸(不是那个鸡胸)片。



2.把切好的鸡胸片放在保鲜膜上,再盖上一张保鲜膜,然后温柔而有力的(就是力度小,频率高)用肉锤拍成大概0.5厘米厚(没有锤子用刀背剁)。



3.接着把鸡胸肉的两面抹上少许的盐和黑胡椒。



4.将每片鸡胸肉中放入两片火腿和起司片,然后由底部卷起来,然后用保鲜膜紧紧的扎好形成一个圆筒状。如果说不够紧的话,可以用胶带纸在保鲜膜外面粘个几层。



5.放进冰箱的冷藏室放一个晚上(12小时)定型。



6.冷藏之后取出鸡肉卷,把保鲜膜去掉,然后将鸡肉卷按照淀粉、蛋液、面包糠(粉)沾好(这个也是标准油炸流程了),然后放入180(8成热)左右的油锅里,用中小火慢慢炸到表面呈金黄色即可。炸好就放在吸油纸上吸油,一次可以多做一些,炸好的冷了,就马上放到冷冻里面去保存。




7.最好是炸好马上就来做这步,把炸好的鸡肉卷放进已经预热好的烤箱里以18度的温度烤15-20分钟到鸡肉完全熟透即可。



8.从烤箱里取出鸡肉卷,稍微放凉一些,切开就可以吃了,可以蘸一些千岛酱或者沙拉酱。



9.多配些蔬菜吧。




小寒的早餐日记:

【早餐日记·面包虾+迷你奇异果】

早餐做了个面包虾,比较费时间

迷你奇异果含维生素C和E

简直是抗氧化的好水果

重点是不用剥皮,洗净直接吃

Morning Thursday.

usaririko:

 

四月五日

今天依舊是頭一天晚上下過雨留下來了的陰天。

 

早上就開始和雨晴語音說著話,分享著彼此早飯的相片。間或說一些moru現在的樣子。


然後不知不覺和moru一起睡著了。


大概是發現我肚子上肉多多,覺得這個墊子軟乎乎,所以最近只要躺下他就會踩上來。


叫著「moru,moru」,還睡眼朦朧的小傢伙就半瞇著眼看一下,翻個身,動動耳朵,背對著我就再懶得搭理。


覺得這樣真是可愛極了,所以忍不住笑出了聲。



再後來肚子有點餓了。


翻了冰箱,發現三個土豆。決定就做個燉土豆和土豆沙拉。



對於喜歡土豆到不行的我來說,沒覺得食材用重複了會膩,邊看著「魔女宅急便」邊切著土豆,心情漸漸沒理由的愉悅起來。



說起來,kiki的故事,總是在吃薯條的時候特別想看。


想想大概是以前唸書的時候,放學回家總會在附近的takeaway買一包魚和薯條,抱到房間裡,邊吃邊看的緣故。


特別是kiki幫忙溫和優雅的老太太做那個南瓜非魚派(名字沒記錯吧?)的時候,自己在這邊就吃得很香。


這個習慣,好像到現在也持續著。




那麼,之後可能會有點要忙碌起來了。


加油。



 

钟小丫:

黄金蛋炒饭ԅ(¯﹃¯ԅ)

我也不记得多久没发食谱拉,真是不好意思呢(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄),因为在学校上课一直不方便,终于放暑假了

这是给妹妹准备的午餐,跟男神steven学哒,最高兴的是,我会抛锅了!我会抛锅了!我会抛锅了!重要的事说三遍(´▽`)ノ♪

「鸡蛋(打成蛋液,我的是一碗半米饭,3个鸡蛋),米饭(我用隔夜饭),葱花,火腿」

① 热锅冷油,要多倒一点,油烧一会,倒米饭,用铲子压开,用铲子压开,不要用铲子切,追求的是粒粒分明,不是鸡蛋米饭羹

②待米饭开始松散,而且开始有点跳动起来的时候,倒入蛋液,要快速翻炒,快速,你会看到米饭一点点变成金黄,你觉得hold不住了,就再倒点油

③这时候你有手劲就开始抛锅,没力气就安静的用铲子快速炒,确保每个饭粒都粘着蛋液

④然后开始撒火腿丁和葱花,继续抛,抛到米饭开始跳舞~就是开始弹起来的时候撒一点盐,各人口味,拌匀就可出锅

⑤最后撒上绿色的葱花~开吃

(ps:全程不用一滴水~)

好好吃好好吃(●—●),粒粒分明的黄金蛋炒饭,你值得拥有ԅ(¯ㅂ¯ԅ)

暖Photo:

楼上装修的电钻声钻得我头疼,午餐做了份番茄培根芝士意面,也不知道什么味,水果是西瓜,看客们自己鉴定一下吧,就酱。

浮生梦三千:

执笔平宣 泼墨入画一尺经年
酌酒推砚 再写旧人三生眉间
闲拍案 尺方惊醒封陈古意
如今溯世而观 听说书人闭目而谈

溯世千年而观 只在俗世流连
幸之命之笑之怨之
流光描画诸般
溯世千年而观 书成一朝荏苒
求之欲之逃之为之
回首皆若飞烟

溯世书溯世而敛 叹过尽千帆后 凡生怎般

四月的眼睛:

韩国八色烤肉


之前点评的朋友对八色印象很差,嫌弃他们家分量少。这次很幸运中了他们家的套餐,开始还担心是不是2个人过去不够吃,结果完全多虑了。环境还不错,吃烤肉挺有气氛,就是吃完后还是头发和身上还是有烧烤味,这点还是金图门好。海鲜锅的汤辣辣的,趁热喝还不错,要是做成酸辣的就更好啦,料也多的,就是虾只有一只,两个人好像比较难分配。色拉一般,其实套餐已经有这么多叶子了,可以考虑换点其他的水果色拉什么的,或者其他的小吃,哪怕饮料也好。服务很周到,服务员会主动为你烤肉,剪肉,并提示怎样用餐。比较可惜的是,杏鲍菇和金针菇的数量比较少。生菜裹肉真得挺不错,这里的辣酱也非常好吃,烤盘上漏油的装置也不错,就是得快快消灭,不然下嘴不快,肉放久了容易焦。八片烤肉的分量非常足,吃到撑,泡菜也很新鲜,让两个人再也没有勇气点多一份其他的。烤肉很新鲜,就是不同腌制的口味蘸酱、加料后吃起来差别都不太大,至多吃到的口感是肉质有些嫩有些紧,但总体还是非常满足的。这里非常适合3-4人一起来聚餐,人太多,不够丰盛,但是4个人来个套餐,再点上其他的小食,那是相当可以了呢。